Cheesecake de pera com gengibre
Foto: Divulgação
5 peras descascadas cozidas com 100g de açúcar
300g de bolacha maisena
100g de manteiga
300g de creme de leite batido (chantili)
200g de cream cheese
200g de açúcar
manteiga e farinha para pincelar
2 ovos
Modo de preparo
Bata a bolacha com a manteiga. Forre a forma (pincelada com manteiga e farinha) com a mistura de bolacha e manteiga. Bata até misturar o cream cheese, o açúcar e os ovos. Misture o chantili com a mistura do cream cheese (um minuto). Coloque as cinco peras dentro da forma e acrescente a mistura por cima. Leve ao forno por uma hora.
Sugestão do restaurante Tantra
- Terra
