Chili
Foto: Divulgação
Ingredientes
¼ xícara (chá) de óleo
1kg de carne moída (patinho)
1 pimentão amarelo sem sementes picado
1 pimentão verde sem sementes picado
1 pimentão vermelho sem sementes picado
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 xícara (chá) de catchup
1kg de feijão carioca cozido e batido
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
¼ xícara (chá) de óleo
1kg de carne moída (patinho)
1 pimentão amarelo sem sementes picado
1 pimentão verde sem sementes picado
1 pimentão vermelho sem sementes picado
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
1 xícara (chá) de catchup
1kg de feijão carioca cozido e batido
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Aqueça o óleo e frite a carne moída até que esteja cozida e bem sequinha. Acrescente os pimentões, o molho de pimenta, o catchup, o feijão, o sal, a pimenta-do-reino, misture e deixe apurar por mais 10 minutos no fogo médio. Sirva com nachos.
Sugestão dos chefs Manuel Coto e Tathyana Siolari, do Sí Señor Mexican Grill
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