2 maços de miniagrião
50 g de hadoque ou salmão defumado
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de mostarda de dijon
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal
Modo de Preparo:
Coloque os maços de miniagrião limpos em uma saladeira e distribua o hadoque ou salmão defumado. Reserve. Coloque uma em uma tigela 4 colheres (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de mostarda e bata com um batedor manual. Adicione, aos poucos, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, acerte o sal e bata até obter um molho levemente encorpado. Regue a salada e sirva.
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