Ótimo para ser servido em saladas

Enciclopédia dos queijos

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Características
De origem grega, é tradicionalmente feito apenas de leite cru de ovelha (mas pode ser feito de leite de cabra ou uma mistura dos dois). Nas versões industrializadas, se utiliza o leite de vaca pasteurizado. Apresenta textura firme, macia e esfarelada e sabor acentuado.

Como usar
Acompanhado de pão, em saladas e em recheios.