Mostarda em pó é uma mistura de farinha de mostarda, feita com sementes de mostarda e farinha de trigo. Pode-se também adicionar cúrcuma. Muito picante é tradicional na Inglaterra. É usada no preparo de mostarda em pasta e para temperar maionese bata no liquidificador 2 ovos, 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco, suco de 1 limão, 2 colheres (sopa) de farinha de mostarda, sal e pimenta-do-reino. Junte, em fio, 300 ml de azeite de oliva e sirva. Conserve na geladeira por até 2 dias.
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