Patês

A origem dos patês Os ingredientes definem o sabor Segredos do patê Dos patês às terrines A história do Foie Gras Receitas deliciosas

A matéria-prima essencial do patê está nas especiarias utilizadas: ervas e temperos. As combinações com outros ingredientes podem ser encontradas em:

- manteiga
- banha
- toucinho
- queijos
- ricota
- maionese
- presunto
- azeitonas
- tomates secos
- alho
- fígado de galinha


Para preparar uma pasta macia, use ricota bem fresca. Experimente preparar também com queijo de cabra.