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Salada de frutas, combinação de cor e sabor Propriedades das frutas

Abacaxi: o uso mais conhecido é no preparo do lombo. Mas fica bom com aves. Grelhado, pode acompanhar qualquer tipo de carne. Pode também ser incluído em saladas, principalmente em combinação com defumados. Confira aqui as propriedades da fruta!

Banana: na versão à milanesa, é o acompanhamento clássico de pratos como picadinho e virado à paulista. Experimente fazer chips de banana. Corte a banana verde em rodelas finas, frite em óleo bem quente e coloque sobre toalha de papel. Em seguida, polvilhe sal. A banana-da-terra frita fica deliciosa com carnes ou peixes. Confira aqui as propriedades da fruta!

Figo: combina perfeitamente com presunto cru. Corte o figo em gomos e envolva-os no presunto, prendendo com palitos. Fica bom também com queijo brie ou camembert. Outra opção é incluir o figo em saladas.Confira aqui as propriedades da fruta!

Laranja: é ideal para o preparo de aves, como no clássico pato com laranja. Fica ótima também para enriquecer o sabor da carne suína. Seus gomos (sem a parte branca) podem ser usados em saladas.Confira aqui as propriedades da fruta!

Maçã: pode ser recheada com um queijo de sabor marcante (como o gorgonzola ou o roquefort) e assada. Retire antes o miolo com um descaroçador e faça um risco ao redor da fruta para não romper a casca durante o cozimento. Sirva com aves assadas. Experimente incluir maçãs (as verdes ficam ótimas) em saladas de batata ou em saladas verdes.Confira aqui as propriedades da fruta!

Manga: grelhada, pode ser servida como acompanhamento de carnes. Se preferir, polvilhe antes com pimenta-do-reino branca moída na hora. Em saladas, fica excelente com camarões, frango ou peru (defumados ou não).Confira aqui as propriedades da fruta!

Melão: a combinação mais conhecida é com presunto cru. Pode ser usado em saladas ou em risotos e molhos para massa, de preferência com presunto cru.Confira aqui as propriedades da fruta!

Pêra: pode ser cortada em gomos e servida com queijo brie ou camembert como entrada. Assim que cortar a pêra, regue-a com suco de limão para não escurecer. Outra opção é recheada com queijo gorgonzola ou roquefort. Confira aqui as propriedades da fruta!

Uva: pode ser usada no preparo de carnes, aves ou peixes e em saladas.Confira aqui as propriedades da fruta!

Dica:
As saladas comportam quase todo tipo de fruta. As mais indicadas são morango, kiwi, manga, laranja ou tangerina, pêra, melão, uva, maçã, abacaxi e figo.