Aprenda com o nosso passo-a-passo a desossar um peito de frango e a preparar deliciosas receitas.
1º passo: Retire a pele do frango, puxando-a com os dedos. Descarte a pele.
2º passo: Introduza uma faca por baixo de um dos lados do "osso da sorte", para soltá-lo da carne.
3º passo: Introduza a faca ao longo do osso esterno, mantendo-a encostada ao
osso e soltando a carne.
4º passo: Faça a operação dos dois lados, retirando os filés. Elimine os ossos, a gordura e as beiradas irregulares.
5º passo: Antes de preparar o filé de frango para algumas receitas, coloque-o entre duas folhas de papel-manteiga ou filme plástico e bata-o cuidadosamente com um batedor de carne até que fique mais fino. Assim, você poderá fazer rolinhos de filé recheados, escalopes empanados ou grelhados ou o filé de frango em tiras para preparar a versão salteada.
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1º passo: Retire a pele do frango, puxando-a com os dedos. Descarte a pele.
2º passo: Introduza uma faca por baixo de um dos lados do "osso da sorte", para soltá-lo da carne. 
3º passo: Introduza a faca ao longo do osso esterno, mantendo-a encostada ao
osso e soltando a carne. 
4º passo: Faça a operação dos dois lados, retirando os filés. Elimine os ossos, a gordura e as beiradas irregulares.
5º passo: Antes de preparar o filé de frango para algumas receitas, coloque-o entre duas folhas de papel-manteiga ou filme plástico e bata-o cuidadosamente com um batedor de carne até que fique mais fino. Assim, você poderá fazer rolinhos de filé recheados, escalopes empanados ou grelhados ou o filé de frango em tiras para preparar a versão salteada.