É sempre bom reservar um pouquinho
a mais de salgadinho
Não existe uma fórmula específica para calcular a quantidade de salgadinhos a serem servidos, porque isso depende da ocasião e da
apetite dos seus convidados. Mas no geral, crianças e idosos, contam como meia porção cada um. Fora isso, existem algumas regrinhas básicas que poderão facilitar você na hora das contas.
Lanche: Dependendo do seu apetite ou dos convidados, a
quantidade pode sofrer uma pequena variação. Cerca de 6 unidades por pessoa é recomendado. Considerando que você conheça as pessoas é possível prever um quantidade que garanta a satisfação de todos.
Entrada: Neste caso, não é bom exagerar na quantidade. Três salgadinhos por pessoa é bem razoável. Lembre-se que os seus convidados precisam apreciar o prato principal e ainda a sobremesa.
Coquetel: Se você for utilizá-los para um evento, a quantidade indicada é de 10 por pessoa. É interessante servir-se uma variedade de sabores (no mínimo uns quatro tipos) e uma quantidade frita e outra assada para agradar diferentes gostos.
Importante:
É sempre bom reservar alguns salgadinhos, no forno, em caso de emergência. Em qualquer tipo de evento, é comum aparecer convidados a mais.
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