Estados Unidos aprovam consumo humano de salmão modificado geneticamente
A Administração de Alimentos e Remédios dos Estados Unidos (FDA) aprovou nesta quinta-feira o consumo humano de salmão modificado geneticamente, que se transformará no primeiro produto animal transgênico a chegar ao prato dos americanos.
"Nutritivo e seguro para o consumo humano" foram os adjetivos utilizados pelo FDA, responsável pela regulação de alimentos, para descrever o salmão alterado geneticamente para crescer mais rápido e alcançar um tamanho maior que qualquer outro peixe, indicou a agência federal americana em comunicado.
Para que o peixe transgênico alcance o tamanho necessário para ser vendido no mercado mais rápido que seus companheiros "silvestres", os cientistas introduziram no novo salmão, chamado "AquAdvantage Salmon", os hormônios de outros dois peixes, entre eles o do salmão "chinook", que vive no oceano Pacífico.
No centro da discussão sobre a aprovação deste produto animal para consumo humano estão os pedidos de vários grupos de consumidores para que o salmão modificado geneticamente receba uma etiqueta especial que o identifique como produto "geneticamente modificado".
Em sua nota de imprensa, a FDA reconheceu o desejo dos consumidores de saber o que estão comendo, mas argumentou que a lei não obriga a empresa de Massachusetts que criou o produto, Aquabounty, a colocar no produto a advertência de organismo geneticamente modificado (OGM).
Diante das críticas que essa falta de transparência causou, a empresa Aquabounty argumentou que o salmão transgênico aumenta a produtividade e reduz os custos e os impactos ambientais associados à criação deste peixe, segundo um comunicado da companhia divulgado hoje.
Além disso, durante o processo de aprovação, que durou vários anos, a empresa defendeu que não existem diferenças biológicas relevantes, e que o salmão transgênico tem o mesmo sabor, cor, textura e cheiro que o orgânico.
As autoridades não deram nenhuma data para o começo das vendas do salmão modificado geneticamente, mas em 2010 a empresa disse que se o produto for aprovado poderia estar nos supermercados dentro de dois anos.
