Fritada crocante

Ingredientes
10 biscoitos tipo cream cracker
2 sachês de tempero em pó pronto
1 colher (sopa) de óleo
6 ovos
1 tomate médio sem sementes picado

Modo de preparo
Bata os biscoitos no processador de alimentos até obter uma farofa (ou esfarele com as próprias mãos). Junte o tempero em pó e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio, junte os ovos delicadamente, um a um, de forma que fiquem inteiros e cubram o fundo da frigideira. Espalhe o tomate sobre a clara dos ovos e salpique a farofa temperada pela superfície da preparação. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cinco minutos ou até que a clara esteja totalmente branca e a gema dura.

Sugestão da AJINOMOTO.