Fusili com uvas verdes, queijo de cabra e sálvia
Foto: Terra
Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo fusili (500g)
1 cacho de uva verde tipo Tompson cortadas ao meio
10 folhas de sálvia fresca
200g de queijo de cabra em cubos
Azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o fusili conforme a instrução da embalagem. Após o cozimento da massa passar em água fria e envolver em azeite a gosto para que não grudem. Reserve.
No fogo em uma frigideira refogue rapidamente no azeite as uvas e a sálvia.
Envolva levemente a massa e deixe refogar por cerca de 1 minuto. Retire do fogo e salpique o queijo de cabra. Ajuste Sal e pimenta.
- Terra
