Quando chega a época de Natal, muitas famílias já ficam preocupadas em como conciliar o orçamento com as diversas despesas das festividades, a exemplo dos presentes e, principalmente, das comidas para a hora da ceia natalina.
Se você é uma das pessoas que acredita que ceia de Natal é sinônimo de gastar muito dinheiro, saiba que com um pouco de criatividade e combinações inusitadas você pode preparar receitas deliciosas a um baixo custo de apenas R$ 5,50 por pessoa.
A idéia é de quatro gourmets do Estado de São Paulo, que mostram na prática que uma receita natalina pode ser sofisticada e ao mesmo tempo econômica. César Venditti (de Lorena), Luís Augusto (de Presidente Prudente), Ricardo Cleto (de Campinas) e Júnior César (de Ribeirão Preto) são os responsáveis pelo caderno de receitas Ceia de Natal - Grandes Chefs Regionais de São Paulo, lançado pelo SESI-SP e aproveitado nos cursos de culinária da entidade, oferecidos gratuitamente à população.
As criações natalinas dos gourmets são inspiradas no programa Alimente-se Bem, do SESI-SP, que incentiva a utilização integral dos alimentos, evitando sobras.
Cada ceia é composta por pelo menos dois pratos principais e um acompanhamento, mais uma bebida, duas entradas e duas sobremesas. São quatro menus diferentes para mostrar que o mais importante é saber combinar ingredientes e utilizá-los de forma saudável, nutritiva e sem desperdício. Confira algumas delícias.
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