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O Zazá Bistrô completa, este ano, seu décimo aniversário. Inaugurado em 1999 por Cello Macedo, marido de Isabela Pierek, o restaurante começou seguindo uma linha "tai", inspirada na culinária tailandesa. Entretanto, alguns anos depois, em 2003, foi repaginado e ganhou uma dose de contemporaneidade, quando a "madrinha" do espaço resolveu largar a vida administrativa para tocar o seu cantinho.
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Zazá contou também qual sua maior preocupação no que diz respeito a alimentação: "Acho muito importante cuidar da saúde. É meio clichê dizer que no meu restaurante a comida é saudável, mas a verdade é que me tenho um cuidado especial para escolher tudo que é servido no Zazá Bistrô. Desde que abrimos só servimos frango orgânico. Nossos vegetais, à medida que os fornecedores foram garantindo a entrega, também passaram a ser só orgânicos e temos ainda pratos que são best sellers, como atum ao molho de maracujá e gengibre." O restaurante tem como atrativos, além do cardápio variado, decoração excêntrica e música moderna.
Zazá em casa
Quem quiser, pode levar o Zazá Bistrô para casa. O restaurante oferece a opção de contratação de buffet e Zazá garante que deste, quem cuida, do começo ao fim, é ela. "Eu assino mais de dez pratos no restaurante, mas muitas idéias eu trouxe das minhas viagens e as novidades são criadas a quatro mãos, por mim e pelo Pablo (Vidal, chef do Zazá Bistrô), que é extremamente talentoso. Mas o Zazá em casa é exclusivamente meu.
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