As crianças vão adorar o minimuffin de cenoura
Foto: Cozinha Nestlé/Divulgação / Divulgação
Ingredientes
4 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 cenoura picada
1 xícara (chá) de leite líquido
1 tablete de caldo pronto de legumes
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
100g de queijo mussarela em cubos pequenos
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata os ovos com a manteiga, a cenoura, o leite e o caldo, até ficar homogêneo. Desligue o liquidificador, transfira para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e adicione o queijo mussarela. Distribua a massa em miniforminhas de empada (nº2), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva.
Sugestão da Cozinha Nestlé
- Ponto a Ponto Ideias
