Essa miniquiche tem como diferencial uma massa feita à base de abóbora
Foto: Divulgação
Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
100 g de abóbora cozida
2 colher (sopa) de azeite
Recheio
1 maço de espinafre
2 colheres de sopa de cebola picada
100 g de mussarela de búfala ralada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Recheio: refogue a cebola e o espinafre, retire do fogo e misture o queijo. Faça uma mistura de leite desnatado e 2 ovos e misture. Massa: Misture tudo e deixe descansar por 1 hora, depois abra e modele na forma e recheie. Assar 180 graus por 10 mim. Sirva.
Sugestão da chef Dayse Paparoto, do restaurante Chácara Itaí
- Terra
