Para a dieta: Faça 3 receitas com inhame
Conheça os benefícios do vegetal e aprenda a inseri-lo na sua alimentação de forma saudável com três receitas com inhame.
Para quem busca desfrutar de uma refeição nutritiva com muito sabor, as receitas com inhame são ótimas alternativas. Rico em vitaminas do complexo B, carboidratos, cálcio, ferro e fósforo, esse alimento não pode ficar de fora do cardápio.
Se você está de dieta, uma ótima notícia: as fibras e os hidratos de carbono do inhame equilibram e retardam as na corrente sanguínea, além de ajudar na aceleração do metabolismo. Outros benefícios envolvem a limpeza do sangue, a sensação de saciedade e a melhora do aparelho digestivo. Não tem desculpa para não provar, né?
Experimente 3 receitas com inhame deliciosas
Versáteis, as receitas com inhame vão desde deliciosos pratos refinados até rápidas vitaminas. O Vivo Mais Saudável selecionou três formas saborosas de apostar no ingrediente e deixar o seu dia mais . Confira!
Para o café da manhã: Pão de inhame
Ingredientes:
- ½ kg de inhame
- 10g de fermento para pão
- ½ xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 4 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- Gema batida para pincelar.
Modo de Preparo:
Descasque o inhame e cozinhe em água fervente. Passe pelo espremedor e reserve a água. Você deve obter duas xícaras de purê.
Em uma vasilha, dissolva o fermento na água morna. Misture o óleo, o açúcar, o sal, o purê de inhame e metade da farinha de trigo. Vá amassando e, aos poucos, junte o restante da farinha. Continue sovando a massa até que ela não grude mais nas mãos.
Cubra a massa e deixe crescer por mais ou menos uma hora. Sove novamente e modele dois pães. Disponha-os numa assadeira untada e enfarinhada. Pincele gema batida por cima e deixe crescer mais um pouco, por cerca de 20 minutos.
Asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Para o almoço: Nhoque de inhame
Ingredientes:
- 4 inhames médios cozidos
- Farinha de arroz
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal marinho a gosto.
Modo de Preparo:
Cozinhe os inhames e os amasse-os até obter um purê. Tempere com sal e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando com as mãos, até o ponto em que a massa não grude nos dedos.
Faça rolinhos com a massa e corte os nhoques com uma faca. Numa panela com água fervendo, despeje os nhoques e retire-os assim que subirem à superfície.
Escorra os nhoques prontos. Sirva-os numa travessa e cubra com o . Leve ao forno apenas para aquecer.
Para o lanche: Suco de inhame
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de inhame descascado e cortado em cubos
- 1 cápsula de chá de capim-cidreira
- ½ limão-siciliano
- ½ copo de água de coco
- Adoçante (opcional).
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o inhame com o chá de cidreira já frio e a água de coco. Adicione o e o adoçante. Sirva imediatamente.
Vivo Mais Saudável, informação que faz bem.
