4 medalhões de peito de peru Sadia
2 xícaras de chá de cerveja
4 batatas sem casca, cortadas em quatro
2 cenoura sem casca, cortadas em quatro
1 colher de chá de vinagre
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de mel
Modo de Preparo:
Doure ligeiramente os medalhões na gordura do bacon. Adicione a cerveja, as batatas, as cenouras e o vinagre e cozinhe em fogo brando por 25 minutos. Retire as batatas e as cenouras da panela. Passe-as pelo espremedor para obter um pirão. Junte a manteiga, mexa vigorosamente até que esteja bem fofinho. Reserve. Adicione o mel ao molho dos medalhões, esquente bem e sirva com o pirão e arroz branco.
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