1 cebola média em rodelas
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de salsão picado
1 tomate médio em rodelas
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de pimenta-do-reino
1/2 pimentão verde médio em tiras finas
3 postas grandes de cação
1/2 pimentão amarelo médio em tiras finas
2 colheres (sopa) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Tempere as postas de cação em uma tigela com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e disponha-as em um refratário para microondas. Deixe descansar por 20 minutos. Espalhe sobre o peixe a cebola, os pimentões, o tomate, o salsão e 1/2 xícara (chá) de água. Acerte o sal e a pimenta-do-reino e salpique com a salsinha. Distribua o óleo por cima e leve ao forno microondas, em potência alta, por 20 minutos, ou até o peixe ficar macio. Retire e sirva.
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