3 laranja
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 copo de água
8 bistequinhas de carneiro
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de licor Cointreau
3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
Cortar 2 laranjas em rodelas finas e cozinhar com o açúcar e a água durante 30 minutos. Reservar. Temperar as bistecas de carneiro com sal, pimenta, cointreau e casca ralada de 1 laranja. Dourar na manteiga. Misturar a laranja cozida e ferver em fogo baixo durante 10 minutos. Servir com rodelas de laranja fresca.
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