100 g de tomates-cereja cortados em gomos ou em rodelas
1 pé de chicória lavado
200 g de feijão branco em conserva
150 g de queijo fresco cortado em cubos molho
1 colher (sopa) de herbes de Provence desidratadas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de crôutons
Modo de Preparo:
Disponha em duas tigelas individuais a chicória. Distribua o feijão, o tomate, o queijo e os croûtons. Molho: à parte, em uma tigela, misture bem o iogurte, as ervas, o azeite e o sal. Regue a salada com o molho, ou sirva-o em uma molheira.
Dicas:
Herbes de Provence é uma mistura de várias ervas (tomilho, alecrim, louro, manjericão, segurelha e alfazema) e pode ser feita com ervas frescas ou desidratadas. Podem ser usadas também em assados.
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