10 jilós grandes ao meio
sal a gosto
folhas de salsão Vinagrete
1 pimentão verde picadinho
2 tomates sem semente picadinhos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
3 colheres (sopa) de vinagre de maçã
sal a gosto Molho
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Ponha o jiló numa panela com água e sal e leve ao fogo por 10 minutos para cozinhar. Escorra-o e reserve. Numa tigela, misture os ingredientes do vinagrete, prove os temperos e reserve. Pegue o jiló, um a um, afunde ligeiramente o miolo e preencha a cavidade com o vinagrete. Ponha um ao lado do outro numa travessa; decore com folhas de salsão e sirva.
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