2 filés de peito de chester
1 abobrinha fatiada
100 g de queijo mussarela de búfala fatiada
ovos
farinha de rosca
farinha de trigo
sal
óleo para fritura
Modo de Preparo:
Abra os filés em bifes finos e adicione sal a gosto. Sobre um deles coloque a abobrinha e cubra com a mussarela. Coloque o outro bife por cima e feche como um envelope. Passe no ovo, na farinha de trigo, no ovo novamente e na farinha de rosca. Frite com óleo bem quente e sirva com salada de folhas mistas.
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