1 kg de lombo de porco
1 colher (sopa) de licor grand marnier
3 laranjas
1 cebola
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto
pimenta a gosto
tomilho
alecrim
Modo de Preparo:
Temperar o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim. Refogar no azeite até dourar. Juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja e o suco de 3 laranjas. Ferver por 10 minutos. Adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne. Se secar muito, acrescentar mais suco de laranja. Servir enfeitado com fatias de laranja.
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