500 g de batata cozida em rodelas
200 g de vagem cozida picada
200 g de cenoura cozida em rodelas
1 alho-poró picado
1 talo de salsão picado
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
1 xícara (chá) de tomate cereja
3 rabanetes em rodelas
1 colher (sopa) de óleo de girassol
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de salsinha picada Molho
1 lata de creme de leite light sem soro
2 colheres (sopa) de maionese light
1 colher (chá) de mostarda
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Coloque os ingredientes da salada numa saladeira, misture e leve à geladeira. Prepare o molho batendo o creme de leite e a maionese numa tigela; junte a mostarda, o sal e a pimenta. Torne a bater e coloque na geladeira. Antes de servir, acrescente o molho à salada.
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