200 g de broto de feijão
2 cenouras
1 pimentão vermelho Molho
1/2 xícara de chá de shoyu
2 colheres (sopa) de Su
2 colheres (sopa) de mirin
Modo de Preparo:
Lavar o broto de feijão e escorrer. Ralar a cenoura. Tirar as sementes do pimentão e cortar em tiras muito finas. Colocar o broto de feijão em uma tigela de cerâmica japonesa. Misturar a cenoura e o pimentão.
Molho
Misturar o Shoyu, o Su e o Mirin. Regar a salada e servir.
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