4 mini-berinjelas
1/2 colher (chá) de sal
6 colheres (sopa) de óleo de arroz , milho ou soja
4 fatias de limão
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1/2 xícara de shoyu
Modo de Preparo:
Lavar e cortar as berinjelas ao meio. Salpicar sal, besuntar com óleo e grelhar durante 20 minutos. Cortar em fatias e arrumar travessa de cerâmica japonesa, enfeitando com rodelas de limão e montinhos de gengibre. Regar com shoyu e servir.
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