1 peito de peru médio (1 kg)
1/2 xícara (chá) de vinho branco
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de tomilho picado
1 colher (sopa) de manjerona picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de margarina light
sal a gosto
Modo de Preparo:
Retire a pele do peito de peru e deixe de molho no vinho branco por 30 minutos. Em seguida, transfira-o para uma assadeira. Misture o restante dos ingredientes e besunte o peito com esta mistura. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 1 hora. Retire o papel, regue com um pouco do vinho e deixe por mais 15 minutos. Espere amornar e fatie. Coloque 1/2 xícara (chá) de água na assadeira e o restante do vinho, se houver. Deixe ferver um pouco e regue as fatias de peru. Sirva com Legumes ao Curry.
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