4 tomates grandes ou 8 pequenos
1 maço de salsinha
1 xícara de maionese de limão
1/2 xícara de nozes
sal a gosto
Modo de Preparo:
Cortar uma tampa nos tomates e tirar o miolo. Colocar um pouco de sal e virá-los de boca para baixo, durante 15 minutos, a fim de escorrer a água do seu interior. Picar a salsinha bem miudinha e misturar com a mionese e com as nozes picadas grosseiramente (reservar 4 metades de nozes para enfeitar). Encher os tomates com a mistura e colocar em pratos individuais rodeados com alface cortadinha.
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