4 bistecas de vitela
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de manteiga
1 copo de vinho branco seco
casca de laranja ralada (3 laranjas)
suco de laranja (3 laranjas)
2 cebolas pequenas
250 g de creme de leite
salsinha
cebolinha
sal
pimenta em grão
Modo de Preparo:
Temperar as bistecas com sal e pimenta e marinar na mistura de vinho, suco de laranja, cebola picada e salsinha por pelo menos 6 horas. Refogar na manteiga misturada ao azeite, dourando de todos os lados. Coar o líquido da marinada e acrescentar às bistecas, juntamente com a casca ralada das laranjas. Ferver até o líquido reduzir pela metade. Adicionar o creme de leite e salpicar com cebolinha picada.
notícias por e-mail 
fale conosco 
rss
Envie para um amigo 
Imprimir