1 kg de batata
100 g de queijo gruyére ralado
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
200 g de queijo fresco (tipo cottage ou ricota)
2 colheres (sopa) de creme de leite
salsinha picada a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Descascar e cortar as batatas em rodelas, colocando-as em água fervente salgada por 3 minutos. Untar com manetiga uma travessa refratária, espalhar a batatas em camadas intercaladas com o queijo fresco, a salsinha, a pimenta, o sal e o creme de leite. Virar esta mistura sobre as batatas, espalhar a manteiga em pedaços e levar ao forno médio durante 30 minutos.
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