Modo de Preparo:
Corte o salmão em pedaços de 1 cm.
Coloque a folha de alga sobre a esteira de bambu e distribua por cima uma camada de arroz de cerca de 1 cm de altura, deixando um espaço vazio na parte superior. Coloque o recheio no meio, no caso o salmão. Com o auxílio da esteira, enrole a alga, pressionando levemente para fixar bem o conteúdo. Finalize enrolando também a esteira. Para fixar as aberturas, umedeça ligeiramente as extremidades das folhas das alga ou complete com um pouquinho de arroz para sushi. Com uma faca bem afiada corte o sushi em 6-8 porções, banhando de vez em quando em uma mistura de água e vinagre de arroz.
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