1 colher (chá) sal
5 bifes de contrafilé ou alcatra
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de óleo para fritura
1 pitada de pimenta do reino
Modo de Preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta e regue-os com um pouco de óleo. Deixe no tempero durante 15 minutos. Coloque o óleo na frigideira e leve ao fogo. Quando o óleo estiver bem quente, frite os bifes um a um por 2 ou 3 minutos de cada lado. A seguir, coloque-os na travessa e sirva.
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