2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) cheia de manteiga
batatas bolinhas com salsa para servir
1 colher (chá) de cominho em pó
1 kg de filé mingnon
2 tabletes de caldo de carne esfarelada
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (chá) de alecrim picado
Modo de Preparo:
Amarre a carne para dar-lhe forma arredondada. Faça uma pasta com o caldo de carne e a manteiga. Espalhe-a pela carne e coloque-a em um refratário. Proteja as extremidades com papel-alumínio e leve ao microondas por 30 minutos em potência média. Vire-a duas vezes durante o cozimento. Retire-a do forno, tire o barbante e cubra-a com a mistura de salsa, cominho, alecrim e farinha de rosca, apertando levemente para aderir. Devolva ao microondas por 10 minutos coberta com papel-alumínio. Sirva o filé acompanhado das batatas.
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