250 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
250 g de manteiga
6 ovos
2 colheres (sopa) de rum
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
200 g de amêndoas sem pele e torradas
baunilha
Modo de Preparo:
Bater os ovos inteiros com o açúcar. Misturar com uma colher as amêndoas moídas, a farinha, o fermento, a baunilha, o rum e a manteiga derretida até obter massa espessa. Deixar repousar por 15 minutos. Untar fôrminhas e despejar a massa. Assar em forno brando durante 30 minutos.
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