2 xícaras (chá) de arroz lavado
1 cebola batidinha
sal a gosto
4 xícaras (chá) de caldo de galinha fervente
pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
80 gramas de castanha-do-Pará
Modo de Preparo:
Coloque a manteiga em uma caçarola refratária e leve ao microondas por 30 a 40 segundos em potência média. Adicione a cebola e devolva ao microondas por mais 1 minuto na mesma potência. Junte o caldo de galinha, tampe a caçarola e cozinhe por 15 a 18 minutos em potência alta. Junte as castanhas picadas.
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