sal a gosto
1 receita de massa de pizza
1/2 xícara (chá) de azeite
Modo de Preparo:
Faça a massa e unte 2 fôrmas de pizza com azeite. Se preferir, use assadeiras quadradas ou retangulares de 30 cm de diâmetro. Coloque um dos círculos em uma fôrma e vá apertando e esticando a massa para forrar o fundo em uma espessura uniforme. Repita a operação com a outra metade (esta massa não é para ser estendida com o rolo).
Cubra as fôrmas e deixe a massa descansar em lugar quente por 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o forno a 175°C. Usando dois dedos de cada mão, aperte a superfície das pizzas com sal e regue com o restante do azeite. Leve ao forno e asse até ficarem douradas (cerca de 15 minutos). Transfira as fôrmas para a posição mais baixa do forno e deixe por mais 5 minutos para que fiquem crocantes.
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