200 g de cogumelos shiitake
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa saquê
2 colheres de sopa de shoyu
pitada de ajinomoto
sementes de gergelim ou cebolinha verde
Modo de Preparo:
Corte os talos dos cogumelos. Aqueça bem uma chapa de ferro ou frigideira. Coloque a manteiga e derreta, acrescente os cogumelos e doure rapidamente dos dois lados. Salpique com o ajinomoto e regue com o saquê. Reduza à metade e acrescente o shoyu. Sirva imediatamente salpicando com sementes de gergelim ou cebolinha verde fatiada.
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