250 g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de água morna Recheio
3 gemas de ovo
250 g de açúcar
1 colher (chá) de baunilha
raspas de limão (1 limão)
150 g de amêndoa
3 claras em neve
Modo de Preparo:
Massa
Colocar a farinha de trigo sobre uma tábua ou numa superfície de mármore. Fazer um buraco no centro e colocar o sal, o açúcar, as gemas e a manteiga. Misturar com as mãos, juntar a água morna e amassar até obter uma massa lisa e branda. Fazer uma bola, dividir em três pedaços, juntar novamente, formando outra vez a bola. Polvilhar com farinha e deixar repousar 1 hora dentro de um pano. Abrir com o rolo e rechear. Enrolar como rocambole com o recheio dentro e colocar numa assadeira untada. Assar em forno quente por mais ou menos 45 minutos.
Recheio
Bater as gemas com o açúcar. Acrescentar os demais ingredientes e, por último, as claras em neve. Misturar bem e espalhar sobre a massa.
notícias por e-mail 
fale conosco 
rss
Envie para um amigo 
Imprimir