200 g de arroz
sal a gosto
1 frango pequeno
2 cenouras
cebolinha picada a gosto
2 litros de água
pimenta-do-reino a gosto
salsinha picada a gosto
noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
Levar ao fogo a galinha e a água até amaciar. Desfiar a galinha e colocar no caldo juntamente com o arroz, sal, pimenta, noz-moscada e cenoura picada. Quando o arroz estiver cozido, salpicar com salsinha e cebolinha verde e servir.
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