1 kg de bacalhau
1 maço de couve
1/2 kg de batata
2 tomates sem pele e sem sementes
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 folha de louro
1 pimenta malagueta pequena
sal a gosto
Modo de Preparo:
Refogar o alho e a couve cortada fininha em uma colher de azeite. Deixar cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Em outra panela, cozinhar o bacalhau com a batata em rodelas, o louro, pimenta, tomate, água e azeite. Adicionar sal, se necessário. Servir o bacalhau rodeado com a couve.
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