5 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola ralada
4 colheres (sopa) de tomilho (somente as folhas)
1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
2 colheres (sopa) de açúcar
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo:
Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o tomilho e refogue, sem parar de mexer, até a cebola murchar. Junte a polpa de maracujá, 1 xícara (chá) de água, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Continue a cozinhar, mexendo de vez em quando, até reduzir o volume. Retire do fogo.
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