1 cebola
sal a gosto
pimenta a gosto
1 kg de bacalhau
azeite a gosto
2 dentes de alho
2 tomates
vinagre a gosto
4 pimentões vermelhos
salsinha a gosto
Modo de Preparo:
Deixar o bacalhau de molho na véspera, mudando a água várias vezes para retirar o sal. Aferventar e desfiar. Colocar numa saladeira com pimentão em tirinhas, tomate, alho e cebola picados. Salpicar com salsinha, temperar com pimenta, azeite e vinagre. Retificar o sal, se necessário.
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