2 tomates
1 cebola média
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1/2 xícara (chá) de vinho branco
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino verde e sal
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Lave 2 tomates médios, retire a pele e as sementes. Pique-os em cubos pequenos e reserve. Descasque 1 cebola média, lave e pique-a em pedaços pequenos. Coloque numa tigela os tomates, a cebola, 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada, 1/2 xícara (chá) de vinho branco, 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco, 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino verde e sal. Misture com cuidado até ficar homogêneo. Regue com 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva e cubra a tigela com filme plástico. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos antes de servir. Sirva com salada, carnes frias e churrasco. Rende 46 colheres (sopa) de 14 g.
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