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light / diet

 Internacional
 Sobremesas: Doces
 Burma

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 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de nozes moídas
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
2 colheres (sopa) de massa kneff pronta
100 g de manteiga
  Calda
2 xícaras (chá) de água
4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de água de rosas
1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
1 limão

 Modo de Preparo:
Misturar as nozes com açúcar e água de flor de laranjeira. Estender a massa e espalhar o recheio de nozes. Formar rolhinhos e colocar, um ao lado do outro, numa assadeira untada. Distribuir a manteiga derretida sobre os rolhinhos e levar ao forno médio até corar. Retirar do forno, colocar numa travessa de vidro funda e regar com calda de açúcar para doces árabes (ver receita abaixo). Cortar em bastonetes de cerca de 6 cm de comprimento e servir.

Calda de Açúcar:

Ferver a água e o açúcar durante 5 min. Colocar a água de rosas, a água de flor de laranjeira e o suco de limão. Ferver mais 2 min e retirar do fogo.

 Dicas:
 As nozes podem ser substituídas por amêndoas ou pistaches.

 Categoria: Sobremesas: Doces
 Cozinha: Árabe
 Temperatura: Frio
 Dificuldade: Média
 Rendimento: 18 unidades
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