1 kg de batatas
3 colheres (sopa) de manteiga
2 pimentões vermelho
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de endro fresco ou em sementes
sal a gosto
pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite. Tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no calor, e cortar em tirinhas. Juntar às batatas. Polvilhar sal, pimenta e endro. Deixar tomar gosto, mexendo bem.
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