2 pães franceses
4 ovos
3 colheres (sopa) de leite
1colher (sopa) de manteiga
3 fatias de presunto
3 fatias de queijo tipo lanche
1 tomate
pitada de orégano
sal
Modo de Preparo:
Retire o miolo dos pãezinhos e pincele a cavidade dos pães com manteiga. Leve ao forno preaquecido para que o pão seque levemente. Cerca de 3 minutos. Lave bem o tomate, corte ao meio e retire as sementes. Corte os tomates em cubinhos, pique grosseiramente o presunto e o queijo. Bata levemente os ovos com o leite e reserve.
Coloque a manteiga em uma frigideira, leve ao fogo e aqueça. Acrescente o presunto e os cubinhos de tomate, refogue por 30 segundos e acrescente os ovos. Abaixe o fogo e misture como se estivesse fazendo ovos mexidos. Assim que os ovos começarem a firmar, tempere com o orégano e com o sal. Retire do fogo e acrescente o queijo. Misture novamente. Encha a cavidade dos pães com a mistura de ovos e leve ao forno aquecido por 3 minutos.
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