1 receita de massa e molho para pizza recheio
200g de ricota fresca amassada
10 azeitonas verdes sem caroço
100g de mussarela ralada (ralo grosso)
60g de presunto cozido picado
Modo de Preparo:
Prepare a massa e molho para pizza. (Veja aqui a receita) Abra um disco de massa como se fosse para o preparo da pizza tradicional. Passe um pouco do molho em metade do disco. Distribua a ricota na metade do disco, salpique com o presunto, as azeitonas e a mussarela. Dobre a massa ao meio como se fosse um pastel. Com a ponta dos dedos sele bem a borda. Pincele a parte superior com um pouco de azeite e leve ao forno para assar. Se estiver utilizando um forno a lenha mantenha o calzone longe da chama para que asse lentamente.
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