½ receita de massa de pizza
2 colheres (chá) de raspas de casca de limão
1 colher (chá) de folhinhas de alecrim picadas
1 colher (chá) de grãos de pimenta-do-reino
1/3 xícara de azeite de oliva
sal grosso triturado
Modo de Preparo:
Quebre grosseiramente os grãos de pimenta e misture ao azeite de oliva. Adicione as raspas da casca de limão. Reserve.
Abra a massa de pizza fazendo discos bem finos com 25 cm de diâmetro. Pincele com a mistura de azeite e salpique com sal. Leve ao forno de pizza ou coloque em uma assadeira e leve ao forno convencional pré-aquecido no máximo. Doure bem os discos. Retire do forno, deixe amornar e quebre os discos em pedaços grandes. Sirva como aperitivo. O mesmo tempero pode ser pincelado em pão sírio que levado ao forno serve como substituto da base de massa de pizza.
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