2 xícaras de arroz pronto (já cozido)
2 bananas-nanicas firmes
¼ xícara de castanha de caju torrada e picada
¼ xícara de leite de coco
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de óleo
Modo de Preparo:
Descasque as bananas e corte-as em cubos pequenos. Aqueça o óleo em uma panela grande e adicione o alho. Refogue para que o alho comece a dourar e adicione as bananas. Refogue por 2 minutos e acrescente o arroz regando com o leite de coco. Misture bem para aquecer. Adicione as castanhas de caju e misture novamente. Sirva com peixes.
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